Danza-Comida

Comida Típica

Uman caldo: Caldo de cabeza de carnero con hierbabuena y ají.
Yaku chupe o sopa verde: Sopa de papa, queso, huevo y hierbas aromáticas.
Huallpa Chupe: Caldo de gallina con papas y arroz.
Mondongo: Caldo de carne, menudencias de res, pellejo de cerdo, maíz y perejil.
Patachi :Sopa de trigo con menestras, tocino, carne y hierbabuena.
Pachamanca: carnes diversas, papas, habas y humitas, todo cocido al estilo prehispánico bajo tierra, entre piedras calientes y sazonadas con hierbas aromáticas
Chicharrón colorado: Carne de cerdo dorada en su propia grasa, con salsa de ají colorado.
Cordero al palo: Cordero entero cocinado sobre brasas.
Asado de zamaño, cutpe y sajino.
Chicharrón de pescado de río.
Doncella frita, pituca y el masato

Chicharrón Colorado

Patachi

Pachamanca

Huallpa Chupe

Uman caldo

Danzas Típicas

El baile es la manifestación folclórica más importante de la región representa e sentir de sus habitantes, en sus coreografías manifiestan diversas actividades agrícolas y ganaderas así como pasajes de la historia.
Entre las danzas andinas están la Tunantada, el Viril Huaylarsh, la Chonguinada, la Huaconada, los Shapis, el Santiago, los Chinchilpos y Gamonales y los Avelinos; además, existen danzas nativas de la selva. Se celebran también concurridas fiestas llamadas Cortamontes o Yunsas

Tunantada

Viril Huaylarsh

Chonguinada